北海道新聞・日本経済新聞　松下道新販売所　函館市千代台町15-23　TEL 0138-53-1111

書籍紹介へ
　
ポケットブック紹介へ

書籍紹介へ
　
ポケットブック紹介へ

イチゴやリンゴ、ブドウ・・・・。
北海道では、おいしい果物がいろいろ実ります。雪が解けて桜が咲くと、その１週間から10日後にはサクランボやプルーン、モモ、ナシ、リンゴなど果樹果物の愛らしい花が咲きます。

北海道は冷涼な気候に加え適度な日照時間もあるので、果物もすくすくと育ちます。
さらに昼夜の温度差が大きいため、昼間に光合成をして得た養分は、夜にかけて果実に運ばれて蓄えられます。その養分が果物のおいしさとなり、さまざまな栄養を私たちに与えてくれます。

しかし、おいしさの秘密は気候が良いだけではありません。
「もっとおいしく」「もっと甘く」「もっとたくさん食べてほしい」と果物と対話をしながら育てている、研究熱心な生産者の努力も見逃せません。それぞれの果物に合った肥料を与え、生で食べる果物だからこそ農薬などにもとても気を使っています。

最近は新しい品種が積極的に栽培されているので、私たちも食べる楽しみが増えています。
春になったらドライブを兼ねて、直売所や観光農園に立ち寄ってみてはいかがですか？
スーパーなどでは手に入らない品種に出合えるかもしれません。

　
北海道新聞社編
2009年度、来春の入試はどうなるのかを徹底分析。
「学校裁量問題」を30校が導入。どこが出る、何が問われるかを予想。「石狩１学区化」で難易度はどう変わるのかを分析。公立高校入試難易度ランク・私立高校51校合格ライン。私立高校・高専・中高一貫校の紹介、ほか。
受験生はもちろん、父母、中学・高校教師をはじめ教育関係者の必読の一冊。
　
B5判 216頁　定価　￥700
雑誌コード　16747-11

チーズは最古の加工食品といわれています。昔アラビアの商人が、羊の胃で作った袋に乳を入れてラクダで旅をしていたときに、偶然できたのがチーズと考えられています。
　
ヨーロッパ各国には、何百年もの歴史に磨かれた名物チーズがあります。
日本では明治時代に函館の修道院で、初めてヨーロッパタイプのチーズが作られました。昭和に入ると北海道の乳業メーカーも製造を始めました。
家庭の食卓にチーズが登場するようになったのは戦後からで、当時はプロセスチーズでした。
　
プロセスチーズはナチュラルチーズを加熱してとかし、固めたもの。味が均一になリ日持ちが良いので、チーズに慣れていない日本人にも食べやすいものでした。

北海道は酪農王国です。豊かな大地で牛を育て、さまざまな乳製品を作り出してきました。しかしチーズは長い間、大手の乳業メーカーによるプロセスチーズが主流でした。
　
それが70年代後半に数力所のチーズ工房が現れ、個性的なナチュラルチーズが作られるようになります。
徐々にエ房は増え、30年の歳月を経た今では全道に60以上もあります。作られているチーズも多彩になりました。
　
北海道のチーズ工房が増えてきたのと比例して、食卓でもナチュラルチーズの消費が増えていきます。
当初は輸入チーズが人気でしたが、近ごろは国産チーズも注目され始めています。国産ナチュラルチーズの９割は北海道産で、将来性に期待が高まります。

ナチュラルチーズの種類は２００を超えるといわれます。
ご当地チーズも多く、おなじみのカマンベールチーズはフランスのノルマンディー地方カマンベール村で生まれ、国が品質などを定め
て保護しています。厳密にいうと、それ以外の土地で作られたものは「カマンベールタイプ」ということになります。
　
北海道で作られているナチュラルチーズは、各国のチーズを手本にさまざまな工夫を加えています。
そして名前には、手本にしたチーズ名に地名や工房名などを付けていることが多いようです。

2009年大学・短大特乗号の道新受験情報（税込み800円）を取り扱っております。
お電話またはファックス・ホームページにてお申し込みください。お届けいたします。

３月２３日の生活面を皮切りに新聞の文字が大きくなりました。　
　
現行のサイズより 14.4%大きく、また行間も広げて読みやすい紙面を目指します。
　
順次ニュース面や地方版も大きい文字に切り替えていきますが、レイアウトの工夫などで必要な情報はお伝えしていきます。　
どうぞお楽しみに！

◇期日
９月３０日（日）午前１０時スタート（雨天決行）
　
◇コース
函館市千代台公園陸上競技場発着、日本陸連公認ハーフマラソンコース
　
◇定員　１６００人（先着順）
　
◇参加資格
２時間２０分以内で完走できる１８歳以上の男女
　
◇参加料　３５００円
　
◇申し込み
所定の用紙に参加料を添えて最寄りの郵便局へ。用紙は函館市教委、北海道新聞本・支社、函館市各支所、道内各市町村教委などで配布。定員になり次第締め切り。
　
◇問い合わせ
函館市教委スポーツ振興課内、同大会事務局（電）０１３８・２１・３５７６
　
主催　同大会実行委、北海道新聞社、道南陸上競技協会、函館市、同市教委
後援　北海道陸上競技協会、北海道ほか

劇団四季のオリジナルミュージカルです
 
◇期日・会場
▽５月２７日（日）午後１時、２９日（火）同６時３０分、３０日（水）同１時３０分
３１日（木）同６時３０分、６月１日（金）―３日（日）同１時＝札幌・北海道厚生年金会館
▽５日（火）同６時３０分＝旭川市民文化会館
▽７日（木）同７時＝音更町文化センター
▽１０日（日）同２時３０分＝北斗市総合文化センター
 
◇入場券取り扱い・お問い合わせ先
劇団四季予約センター（電）０１２０・４８９・４４４
 
　 主催　北海道新聞社、北海道文化放送ほか

◇期日・会場
　　　５月６日（日）午前９時３０分、大沼公園広場スタート。大沼湖畔周回コース
　　　（渡島管内七飯町）


◇距離・種目
　　　▽４区間１１キロ＝小・中・高各男女、学校混成（小中学生のみ）
　　　▽５区間１４キロ＝一般女子、一般４０歳以上各男女
　　　▽４区間２８キロ＝高校・一般男子


◇チーム参加料
　　　小学校３０００円、中学校４０００円、高校５０００円、一般６０００円


◇申し込み・問い合わせ
　　　参加料を添えて４月２５日必着で〒０４９・０１２１　北斗市久根別４の４１の１０
　　　道南陸協・岡部寿一理事長（電）０１３８・７３・７３３６へ

　
主催　北海道新聞函館支社、道新スポーツ、七飯町、同町教委
　　　　大沼観光協会、道南陸上競技協会